KURSUS INI. MELIPUTI PENERANGAN UMUM PENYELIDIKAN DAN PERKEMBANGAN TERKINI DALAM BIDANG PERKHIDMATAN MAKANAN. PENGULASAN KRITIS DAN PERBINCANGAN KE ATAS PENULISAN TERKINI YANG DITERBITKAN DALAM JURNAL MENGENAI BIDANG YANG SPESIFIK DALAM PERKHIDMATAN MAKA(THIS COURSE INCLUDES OVERVIEW OF RESEARCH AND NEW DEVELOPMENTS IN THE FIELD OF FOODSERVICE. CRITICAL REVIEW AND DISCUSSION OF CURRENT LITERATURE PUBLISHED IN PEE REVIEWED JOURNALS ON SPECIFIC AREAS OF FOODSERVICE)