KURSUS INI MEMPERKENALKAN KONSEP MAKANAN HALAL DAN HARAM DALAM ISLAM, RANTAIAN MAKANAN HALAL YANG MELIBATKAN KONSEP PEMPROSESAN DAN PENYEDIAAN MAKANAN HALAL DARI LADANG KE PINGGAN. KURSUS INI JUGA MELIPUTI PERATURAN DAN PERUNDANGAN BERHUBUNG DENGAN MAKAN(THIS COURSE INTRODUCES THE CONCEPT OF HALAL AND HARAM FOOD IN ISLAM, HALAL FOOD CHAIN INVOLVING HALAL FOOD PROCESSING AND PREPRATION CONCEPT FROM FARM TO PLATE. THE COURSE ALSO COVERS REGULATIONS AND LEGISLATION RELATED TO HALAL FOOD, ANALYSIS, HALAL STA)