Kursus ini meliputi prinsip pemakanan dan perkaitannya dengan kesihatan dan persekitaran dalam pelbagai konteks termasuk gaya hidup sihat, impak pembangunan, faktor sosiobudaya, persekitaran fizikal, penyakit dan kaedah untuk mengelakkan faktor risiko penyakit. Kepentingan pembangunan lestari dalam pencegahan dan pengawalan masalah pemakanan, kesihatan dan persekitaran juga diberi penekanan.
(This course covers the principles of nutrition and their interrelationship of health and environment in the context of healthy lifestyle, development impact, socio-culture factor, physical environment, diseases and ways to avoid disease. The importance of sustainable development in prevention and monitoring of nutritional problem, health and environment also will be emphasized).
