Kursus ini merangkumi penggunaan biomangkin dalam industri dan ramuan makanan. Potensi teknologi kultur sel dalam penghasilan ramuan makanan; dan enzim sebagai agen analisis dalam sistem makanan, makanan transgenik dan ramuan makanan dihuraikan. Undang-u(This course encompasses the applications of biological catalysts in the food industry and ingredient. The potential of cell culture technology in the production of food ingredients; and enzymes as analytical agents in food systems, transgenic foods and)
- Teacher: PROF. DR. LAI OI MING .
- Teacher: PROF. MADYA DR. HELMI BIN WASOH @ MOHAMAD ISA .