KURSUS INI MERANGKUMI PENGENALAN KEPADA INDUSTRI PEMBUATAN MAKANAN. KOMPOSISI, KAEDAH PEMBUATAN DAN FAKTOR KEROSAKAN MAKANAN DIHURAIKAN. PEMBUATAN PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN BERASASKAN HAIWAN DAN TUMBUHAN, PIAWAIAN DAN ISU KESELAMATAN MAKANAN DITEKANKAN(THIS COURSE ENCOMPASSES INTRODUCTION TO FOOD MANUFACTURING INDUSTRY. FOOD COMPOSITION, MANUFACTURING TECHNIQUES AND FACTORS AFFECTING FOOD SPOILAGE ARE ELABORATED. MANUFACTURING OF ANIMAL AND PLANT-BASED FOODS AND BEVERAGES, STANDARDS AND ISSUES ON FOOD)
- Teacher: DR. ROZZAMRI BIN ASHARI .
- Teacher: PROF. MADYA DR. RADHIAH BINTI SHUKRI .
- Teacher: PROF. MADYA DR. ROSELINA BINTI KARIM .