KURSUS INI MELIPUTI SEJARAH DAN TREN PENGGUNAAN ENZIM, SUMBER ENZIM INDUSTRI, APLIKASI ENZIM DALAM INDUSTRI MAKANAN DAN RAMUAN MAKANAN, STATUS ENZIM DALAM PERATURAN MAKANAN, DAN ISU TERKINI TENTANG PENGGUNAAN ENZIM. KURSUS INI JUGA MELIPUTI SEJARAH DAN P(THIS COURSE COVERS THE HISTORY AND TREND OF ENZYME APPLICATION, SOURCES OF INDUSTRIAL ENZYMES, APPLICATION OF ENZYMES IN FOOD AND FOOD INGREDIENT INDUSTRIES, STATUS OF ENZYMES IN FOOD LAW AND REGULATIONS, AND CURRENT ISSUES IN ENZYME APPLICATIONS. THIS C)
- Teacher: DR. AHMAD HANIFF BIN JAAFAR .
- Teacher: DR. HANAN BIN HASAN .