KURSUS INI MELIPUTI PRINSIP-PRINSIP PEMPROSESAN SUMBER SEMULAJADI DAN BAHAN HASILAN INDUSTRI PERTANIAN MEMBENTUK PRODUK YANG MEMPUNYAI NILAI PENAMBAHAN YANG LEBIH BAIK BERASASKAN SISTEM KOS YANG EFEKTIF. MELIPUTI TOPIK-TOPIK FERMENTASI, BIOKATALIS, DEH((THE COURSE DEALS WITH THE PRINCIPLES INVOLVED IN THE PROCESSING OF NATURAL RESOURCES AND AGRO-INDUSTRIAL MATERIALS INTO VALUE-ADDED PRODUCTS IN A COST-EFFECTIVE SYSTEM. THE TOPICS INCLUDE FERMENTATION, BIOCATALYST, DEHYDRATION AND THERMAL PROCESSING, F)