KURSUS INI MELIPUTI ASAS PEMAKANAN DAN KAITANNYA DENGAN PENYEDIAAN MAKANAN SEIMBANG, SERTA PENGIRAAN NILAI PEMAKANAN BAGI SESUATU MENU. PANDUAN PEMAKANAN, MAKRO DAN MIKRONUTRIEN DALAM MAKANAN; METABOLISME NUTRIEN DALAM TUBUH MANUSIA DAN KESAN DIET TERHAD(THIS COURSE COVERS BASIC NUTRITION AND ITS RELATIONSHIP WITH BALANCED FOOD PREPARATION, AND CALCULATION OF NUTRITIONAL VALUE FOR A MENU. NUTRITIONAL GUIDE, MACRO- AND MICRO-NUTRIENTS IN FOOD; THE METABOLISM OF NUTRIENTS IN THE HUMAN BODY AND THE EFFECT O)