KURSUS INI MERANGKUMI TOPIK TENTANG PRINSIP ASAS UNTUK SISTEM PEMPROSESAN MAKANAN, SISTEM PAM, PEMPAIPAN DAN ELEKTRIKAL DALAM LOJI PEMPROSESAN MAKANAN, SISTEM PEMANASAN MAKANAN, SISTEM APLIKASI SUHU RENDAH, SISTEM PENGERINGAN DAN PENYEJATAN, SISTEM PENGE(THIS COURSE COVERS TOPICS ON BASIC PRINCIPLES FOR FOOD PROCESSING SYSTEM, PUMPS, PIPING AND ELECTRICAL SYSTEMS IN FOOD PROCESSING PLANTS, FOOD HEATING SYSTEMS, LOW TEMPERATURE APPLICATION SYSTEMS, DRYING AND EVAPORATION SYSTEM, MATERIALS HANDLING SYSTEM )