Kursus ini meliputi kaedah penuaian, pengendalian dan pengangkutan hasilan perikanan. Aspek pengawetan, penyimpanan, pemprosesan dan pembungkusan diberi penekanan bagi menjamin jangkahayat, pemasaran dan keselamatan makanan produk perikanan.((This course covers harvesting techniques, handling and transportation of fishery products. Aspects on preservation, storage, processing and packaging are given emphasis to ensure product lifespan, marketing and food safety of fishery products.))
